В этом разделе я размещаю материалы, которые интересны не только с точки зрения изучения языка, но и просто носят познавательный характер. Информация на страничке поможет Вам лучше узнать и понять Камбоджу. Раздел пополняемый. Новый материал буду размещать по мере его формирования. Копирование и размещение на других интернет-русурсах ЗАПРЕЩЕНО,

Этот

представитель

лягушачьего

мира

носит

название

"Кончанчейк".

В

названии

есть

слово

"чейк"-банан.

Но

лично

я

ничего

похожего

на

банан

не

нахожу,

а

Вы?

Может

лягушка

любит

бананы?

Хотя

нет,

в

поедании

бананов

замечена

не

была,

употребляет

в

пищу

мелких

насекомых.

Может, потому что это лягушка-древесная?

Еще

один

представитель

лягушачьего

мира-

лягушка

под

названием

"хинь".

Её

мясо

так

же

употребляют

в

пищу.

Днём

прячется

в

темном

прохладном

месте,

а

с

наступлением

темноты

выходит на охоту.

Это-

"кинько(к)".

В

Камбодже

много

различных

видов

лягушек

и

каждая

имеет

свое

название.

Кинько(к)

любит

полакомиться

мелкими

насекомыми,

название

которым-"сат

момет"

и

"мей

плин".

Ну

а

местные

жители

любят

кинько(к)-

в

жаренном виде!

В

Камбодже

обитают

разные

виды

улиток.

Общее

их

название-

"кхи(н),

но

в

разговорной

речи

это

слово

не

употребляют.

Улиток

назвают

"кчё(н)",

а

улиток

очень

маленького

размера

(фото

ниже) называют "кчау”

Кчау-

местное

лакомство.

Используя

зубочистки,

кхмеры

умело

выковыривают

мясо

улитки

и,

с

удовольствием

поедая,

запивают

пивом!

Что

объединяет

стрекозу

и

муху?

Крылья?!

Точно!

Но

кроме

этого,

их

объединяет

общее

слово-

"рои".

Муха-

"рои",

стрекоза-

"контом рои."

Это

тоже-муха.

Но

очень

большая.

И

жужжит

громче

обычной

в

несколько

раз

сильнее.

Называется

муха-

”раи”.

Несмотря

на

внушительные

размеры,

эту

муху

местные

жители

в

пищу

не

употребляют.

других

мух так же.)

Этот

фрукт

немного

похож

на

кокос.

Но,

это

только

с

виду.

Называется

он-

"Тнаут".

Внутри

находятся

плоды,

которые

Вы

видите

на

нижней

картинке.

Плод

не

очень

сладкий,

но

является

основой

для

производства сахара.

На

фотографии-

камбоджийское

"варенье".

Называется-"домнап

сваи".

Что

в

переводе

на

русский-

сухое

манго.

Готовят

его

следующим

образом.

Спелые

плода

манго,

предварительно

очистив

от

кожуры

и

удалив

косточку,

помещают

в

ёмкось

и

ставят

на

огонь.

Варят

непродолжительное

время,

постоянно

помешивая.

Получившуюся

массу

тонким

слоем

выкладывают

на

солнце.

После

завершения

процесса

сушки-

продукт

готов

к

употреблению,

а

самое главное, может храниться длительное время.

На

фотографии-

яйцо.

А

что

в

яйце?

Нет,

не

смерть

Кащея,

а

зародыш

утенка!

Такое

яйцо

называется

"пон

тиа

коун".

Эти

слова

означают:

"пон"-

яйцо;

"тиа"-

утка;

"коун"-

дитя.

Примечательно

то,

что

для

таких

вот

целей,

используют

только

утиные

яйца.

Ну,

а

местные

жители

с

удовольствием

едят то, что Вы видите на фото. А Вы не хотите попробовать?

Существует

мнение,

что

камбоджийцы

едят

всё,

что

летает

и

ползает.

Не

соглашусь

с

этим

утверждением.

Животный

мир

и

мир

насекомых

очень

широк

и

разнообразен,

а

в

пищу

идёт

лишь

малая

толика

того,

что

летает

и

ползает.

Другое

дело,

что

в

пищу

порой

идёт

то,

что

нам

скушать

никогда

не

придёт

в

голову.

И

этот

перечень

довольно

обширный.

В

одной

из

провинций

Камбоджи

я

наблюдал,

как

детишки

поймали

пару

крыс,

а

мама

сварила

из

них

шикарный

обед.

Вы

бы

стали

есть

крысу?

Но

справедливости

ради

я

отмечу,

что

крыс

едят

только

лесных,

“вольных”,

если

можно

так

сказать.

А

вот

городских,

“помоечных”-

в

пищу никто употреблять не будет.

На

“выходе”

получилось

вот

такое

блюдо.

Выглядит

аппетитно

и

заманчиво.

Желающие

получить

рецептик-

обращайтесь.

Имею полное описание.

И,

конечно,

дети

поймали,

дети и съели.

Да,

скажете

Вы,

голод

заставит

съесть

и

крысу.

Но

дело

в

том,

что

эти

дети

от

голода

не

страдают,

хотя

и

живут

в

бедной

семье.

Это

их

образ

жизни.

Крыса-это

тоже

мясо,

почему

не

съесть?

Называется

крыса

по

кхмерски-”кондол”.

Это

общее

название

и

для

крыс

и

для

мышей.

Если

точнее,

то

“кондол

том-

том”-

таково

полное

название

крысы.

Или-кондол

праи(н).

В

разделе

“Фильмы

о

Камбодже”

смотрите

два

моих

сюжета

под

названием

“Как

приготовить

крысу”.

Этот

жест

называется

"сомпэ".

Форма

вежливого

приветствия.

Ладони

рук

складываются

вместе

на

уровне

груди,

слегка

наклоняя

голову

вперёд,

поднимаете

ладони

рук,

что

бы

кончики

пальцев

находились

на

уровне

глаз.

Жест

не

применяется

по

отношению

к

маленьким

детям,

к

нищим,

попрошайкам,

торговцам

и

лицам,

которые

Вас

обслуживают.

Слово

"чомрипсу"

(здравствуйте),

сопровождается

данным

жестом.

На

нижнем

снимке: чиновники приветствуют королевскую особу.

© Copyright 2016 -2019 All Rights Reserved
Бригада кхмерских строителей построит дом, гестхауз, проведёт электричество, выполнит сантехнические работы и др.
Помощь в покупке земельного участка и иных объектов недвижимости. в Камбодже
50 папок с уроками по кхмерскому языку. Более 2 Гб полезной информации
Всё о кхмерском языке, культуре и традициях кхмерского народа. Сайт Александра Зарубина о Камбодже и кхмерском языке Добро пожаловать в Камбоджу!